2005

Pradedamos rengti Vyno dienos. Pirmoji lokacija - Šiuolaikinis meno centras. Parodoje-šventėje dalyvavo 5 importuotojai.

2008

Lankytojai pirmąkart supažindinti su biodinaminiais ir ekologiniai vynais. Į parodą atvyksta vyndariai iš Australijos.

Antrus metus vyksta paskaitos "Vynas ir menas" vedamos lektorės iš Londono - Hillary Guise.

2011

Pirmąkart atvyko vyndariai iš Čekijos.

Parodos iniciatorė ir organizatorė Rasa Starkuvienė tampa Prancūzijos respublikos riterijos nare. Vyksta viešos diskusijos apie vyno ir gastronomijos kultūrą. 

2014

Paroda įvyko 10-ąjį kartą. Pirmąsyk pristatomos Vyno ir karo sąsajos.

2017

Parodos metu prasideda aklojo vyno ragavimo čempionatas „Nosis“.

Gimsta "#Mes ne ligoniai" judėjimas.

2020-2021

Užklupusi pandemija Vyno dienas perkelia į lankytojų ir dalyvių namus.

2024

Rekordinis skaičius lankytojų!

O parodos šūkis „Balsuok už vyną“ įgauna kūną - parodos metu nubalsuota už

gruodžio 7-ąją Nacionalinę vyno kultūros dieną, kuri Seimo patvirtinimu įtraukiama į atmintinų dienų kalendorių. 

2006

Į parodos atidarymą atvyko tuometis Sakartvelo prezidentas Micheilas Saakašvilis. Pristatyti vynai ne tik iš Europos ar Lietuvos, bet ir Kanados.​

2009

Parodoje prisistato pirmasis licencijuotas lietuvos vyndarys - Česlovas Ramoška.

2012

Pirmą kartą „Vyno dienose“ stendą turėjo Jungtinių Valstijų ambasada, į parodą grįžta Kanados stendas. Parodoje dalyvauja 20 dalyvių.

2015

Vyno dienos persikelia į naują erdvę - paroda nuo šiol vyks parodų ir konferencijų centre Litexpo.

2018

Parodoje lankosi saikingo vartojimo "Wine in Moderation" delegacija.

2022

Lietuva oficialiai priskirta prie vyną gaminančių ir vynuoges auginančių šalių. Pirmą kartą galimybė parodą stebėti tiesioginės transliacijos metu. 

Parodoje pirmąkart vyksta Ukrainos vynų degustacija.

2007

Dewey Markham paskaitos apie Bordo. "Mineralinių vandenų" darbuotojai pasipuošė visų laikų gražiausia uniforma - Antikos laikų teminiais kostiumais..

2010

Lietuvos someljė mokyklos ir someljė asociacijos iniciatyva parodos metu prasidėjo Lietuvos vyno ir desertų derinių čempionatas.

2013

Pirmą kartą pristatytas „Vyno ir muzikos“ derinimo projektas. Parodoje dalyvauja 40 dalyvių.

2016

Parodoje apsilanko delegacija iš Japonijos, vyksta japoniškos sakės degustacijos.

2019

Paroda švenčia penkiolikos metų jubiliejų! Rekordinis kiekis

dalyvių - 137.

2023 

Parodoje lankosi pasaulio someljė čempionas - Raimonds Tomsons, žurnalistė Felicity Carter.